Цель обследования — рацион питания горожан и сельчан.
Как информирует Оренбургстат, выборочное наблюдение проходит с 15 апреля по 14 мая. Выборочное наблюдение рациона питания населения основано на опросе представителей различных групп и слоев населения, проживающих во всех субъектах Российской Федерации, и проводится с охватом 45 тыс. домашних хозяйств раз в пять лет. В Оренбуржье будет опрошено 580 домохозяйств в Бугуруслане, Бузулуке, Гае, Медногорске, Новотроицке, Орске, Оренбурге, Соль-Илецке, Сорочинске, Ясном и Асекеевском, Адамовском, Бугурусланском, Бузулукском, Кувандыкском, Новоорском, Новосергиевском, Оренбургском, Переволоцком, Сакмарском, Саракташском, Тоцком районах.
В результате обследования собирается информация, отражающая социальные, экономические и поведенческие факторы, влияющие на обеспечение полноценного и здорового питания. Главная особенность обследования состоит в подробном описании потребления продуктов питания за сутки каждым членом домохозяйства. Продукты оцениваются по энергетической ценности, содержанию в них белков, жиров, минеральных веществ, витаминов и др. Предусмотрен также круг вопросов о частоте и качестве питания по месту работы, учебы, в дошкольных учреждениях, состоянии здоровья, физической активности и др. Опросы респондентов будут проводить специально обученные работники – интервьюеры, имеющие при себе специальное удостоверение и документ, удостоверяющий личность.
Опросу подлежат респонденты в возрасте 14 лет и старше, сведения за детей в возрасте до 14 лет дают родители или опекуны ребенка.
Все данные, полученные от респондентов, в обязательном порядке признаются конфиденциальными, будут обезличены, не подлежат распространению, и используются только в сводном виде в целях формирования соответствующих федеральных информационных ресурсов.
Полученная информация будет использоваться в просветительной деятельности в отношении формирования стандартов сбалансированного питания.
